荸荠虽然是很常见的一种植物，但是我国很多地方都是没有荸荠的。荸荠的营养价值很高，而且口味也相当不错，所以很多人的都是很喜欢吃荸荠的。那么，您知道荸荠的功效与作用吗?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下荸荠的功效与作用。
1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2、英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的**作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有**作用。
3、荸荠质嫩多津，可**热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助**作用。
4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对付小便淋沥涩通者有肯定**作用，可作为尿路熏染患者的食疗佳品。比年研究发明荸荠含有一种抗**物质可克制流脑，流感**，能用于防备流脑及流感的流传。
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