什么是碳酸饮料：碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的"碳酸饮料"中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
碳酸饮料的起源和发展
碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。*初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水*初用于**目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。
1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。
1807年美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以调味，这种产品受到欢迎，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。
碳酸饮料的好处
我们在生活中适当的喝碳酸饮料是可以帮助预防老年痴呆，虽然说对于腐蚀牙齿、导致肥胖的来说是有很大的危险，但是，根据格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能够将人的记忆力提高20%，因此可以有效的预防老年痴呆症。因为人体大脑的中海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能将衰退，海马体萎缩。所以说适量的喝碳酸饮料是可以有效预防痴呆症的。
我们都知道碳酸饮料里面是含有很多的二氧化碳，所以我们在喝碳酸饮料之后是可以很好的起到杀菌、抑菌的作用，而且是可以通过蒸发带走我们体内多余的热量，所以是可以起到降温的作用。因此，在炎热夏季，人们常用它来消暑解热。
碳酸饮料的主要成分都是水，我们在饮用之后是可以补充身体因为运动或者是进行其他的生命活动说消耗的水分和一部分糖、矿物质，这对维持体内的水液电解质平衡有很好的作用。
碳酸饮料的危害
一是影响消化系统。不管哪种口味的碳酸饮料，让你感觉很刺激的成分都是二氧化碳。足量的二氧化碳有抑菌、杀菌的作用，但碳酸饮料喝得太多对胃肠消化却是有害的，因为大量的二氧化碳在**饮料中细菌的同时，也会对体内的有益菌产生**作用。而冰凉的水分加上大量的二氧化碳也会使人腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。
二是导致早发骨质疏松。可乐类饮料大多也含有磷酸，钙与磷是一对平衡搭档，过多地摄入磷就会防碍钙的吸收。因此，常喝可乐类饮料，会减少骨骼对钙的储存，成年后发生骨质疏松的年龄提前的几率是其他人的3倍。
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