1.当选购未熟的榴莲果，回家了用报刊包起来，引燃报刊，待燃完后再另用报刊包好，放到溫暖处，一两天后能嗅到香气证实早已完善。榴莲果具备后熟功效，应将其放到阴凉的地方储存，完善后的果子会开裂。还可以把榴莲果和熟的香蕉苹果或苹果放到一起，过一段時间就可以。熟的香蕉苹果或者苹果会造成***汽体，它有崔熟果子的功效。
2.未张口的、不成熟的榴莲果有一股草青味，完善的释放出榴莲果原有的香味。榴莲果上边的钉要圆润的，假如爱吃熟一些得话，能够把2个邻近的钉捏起來，假如能捏动得话，表明较为完善。并且榴莲果开过没熟也只有保鲜袋包起來放电冰箱里了。放电冰箱，一味儿会美味了许多，甜味会重许多的。二也不会坏，装个一两天便会熟的。
3.挑榴莲果的情况下*先应选种类，金枕头的味儿甜而浓郁，特点是*部那边为突显的。随后选样子，选贴近圆形的，肉厚;别的或长或扁的多肉一般都不容易许多。选好样子需看成熟情况了，一般看，闻，捏三个层面就可以分辨出去。闻，用鼻部嗅到榴莲果香的，才就是你优选总体目标。按，捏着刺，往下按，或二颗刺对捏，能捏得动，按得动的表明熟透;此外要挑毛病小而密，这跟皮的薄厚相关;
