菜籽油，我们口中的菜油，是由油菜花的果实所压榨的食用油，我们在家中比较常用的油的一种，那么菜籽油的功效与作用是什么呢?我们一起了解一下!
菜籽油的功效与作用
清肝利胆
肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。
降血脂、瘦身
油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。 而且，菜籽油是*容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。
菜籽油还可养眼
常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
菜籽油有**作用
用生的菜籽油治烫伤一定**，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
食用菜籽油注意：油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。不能将高**热后的油应避免反复使用。菜籽油味甘、辛、性温;有冠心病、高血压的患者应注意少吃。
以上就是菜籽油的功效与作用，大家以后在用到菜籽油的时候，要知道它的功效，这样我们才能安全的用油!
