什么叫香炸粉
香炸粉即运用吐司面包为原材料制做而成，实际上是一种被普遍应用的食品辅材，关键用以煎炸食品的制做，如牛扒、炸鸡、汉堡包等。平时的家常炸丸子，还可以在表层再加香炸粉，具有非常好的服用实际效果。
香炸粉的关键功效是能够减轻食材在高溫煎炸时被炸焦的時间，而且能够使食材外外皮焦酥爽口。
香炸粉也有便是用以家常小炒猪肉丸子的制做，如四喜丸子等，它的关键原材料就会有香炸粉。
香炸粉的功效
1、香炸粉*基本的使用方法便是在做各种油炸食物时应用：将生鸡蛋分离出来，只应用鸡蛋清;即将炸的食材在鸡蛋清中浸一下;再在表层包囊上一定量的香炸粉，就可以入锅炸制了;待表层略微变黄后再炸至橙**就可以。
2、在制做生活中四喜丸子时还可以应用香炸粉。将采用拌和好的瘦肉馅和香炸粉混和搅拌均匀，再添加别的适当的调味品，搓成尺寸相同的肉丸子，就可以制做。
3、在各种小点心上还可以用香炸粉，在应用前要在小点心外沾到少量鸡蛋清，那样才可以将香炸粉非常好的包囊在小点心外。
