莲子汤去心火
表现症状：分实虚二种，虚热主要表现为低烧、盗汗、闹心、口干舌燥等；实火主要表现为反复口腔溃疡、口干舌燥、小便赤黄、心烦易怒等。
食**法：莲籽30克（没去莲心），山栀子15克（用沙布捆扎），加老冰糖适当，水煎，吃莲籽喝粥。
牛肝去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、睡觉盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食**法：牛肝1付，黄菊花30克（用沙布包好），共煮至肝熟，吃肝喝粥。
小米粥去胃火
表现症状：分实虚二种，虚热主要表现为轻微咳嗽、饮食搭配量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火主要表现为上腹不适感、口干口苦口臭、大便干硬。
食**法：嵌缝石膏30克，梗米、绿豆各适当，先自来水煎制熟石膏，随后过虑去渣，取其发酵液，再添加梗米、绿豆熬粥食之。
梨水清肝火
表现症状：头痛、头昏、耳鸣、眼睛干涩、口苦口臭、两肋涨痛。
食**法：川贝母10克捣烂成末，梨2个，去皮切片，加老冰糖适当，冷水适当炖服。
猪肚去肾火
表现症状：头晕眼花、耳聋耳鸣、腰脊酸痛、睡觉盗汗、五心心烦。
食**法：猪肚2只，枸杞、山萸肉各15克，共放进石锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝粥。
别的食材
容易上火，要多吃些“苦”，由于苦涩味食材是“火”的克星！*好的清热去火的苦涩味食材是茄子。能够拌凉菜、炒、熬汤吃，能炒出既无失“青”且熟*好是，或是把茄子洗干净，放点盐、芝麻油一拌凉菜便吃，那样不容易毁坏茄子自身的营养元素。还可以用茄子切一片煮茶或榨成汁来喝，食用生苦瓜汁能使人体快速消化吸收很多的茄子成分。
以便茄子不会那麼苦，能够在吃以前，用食盐水泡沫，那样能够除掉一些苦涩味，也可除去茄子中的一些**，以防防碍食材中钙的消化吸收。除开茄子，也有别的苦涩味食材也非常值得强烈推荐，如甜杏仁、苦麻菜、苦丁茶、莴笋、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。用鲜芹菜叶放水煎剂，或用鲜莴笋以热水烫后压榨其汁，吃完一样能清热去火。
