天麻炖鸡的做法一
食物：天麻、柴鸡、姜片、大枣、盐
1、*先要提前准备充裕的原材料，天麻一块、姜片及其适度的大枣，这种原材料是不可或缺的，可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。
2、随后将天麻切割成小小块，再把生生姜切成片，置放一边存着预留，先将锅内的烧开。
3、等候锅内的烧开之后，再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内，再用火灾烹饪，添加一些盐，*终改为用小伙子炖上三个钟头就可以，就制做出了一道天麻炖鸡。
天麻炖鸡的做法二
食物：天麻、柴鸡、食用盐2g、姜2片、米酒10g、枣(鲜)10g、白砂糖1g
1、柴鸡屠宰解决干净;大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。
2、锅内加水烧开后，添加米酒(5g)，再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。
3、将泡好的天麻切片状，我切了6片上下;姜2片，把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。
天麻的功效：
1、抗惊厥功效：天麻对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。也有减轻平滑肌痉挛，减轻心绞痛、胆绞痛的功效。
2、减少血压功效：天麻能医治高血压。久服可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨，还可提升颈静脉及冠脉血容量，对心脏有维护功效。
3、清目、增智功效：天麻还有清目和明显提高记忆力的功效。天麻对人脑中枢神经系统具备显著的维护和缓冲作用，能提高眼睛神经的辨别工作能力，现阶段已作为高空飞行工作人员的脑健康保健食品或脑健康保健药品。日本国用天麻***医治老年痴呆，高效率达81%。
鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合，尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗精等。
柴鸡的作用：
1、增强免疫力：含有蛋白，蛋白是保持免疫力功能*重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。
2、健脾开胃：所带有的维生素b3有益于消化道的身心健康，适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
3、健骨：带有丰富多彩的维他命、铜和营养元素，可协助优质蛋白质消化吸收，推动骨质增生新陈代谢。
4、消肿：含有蛋白可保持钾的均衡，消除水肿。
5、祛脂降血压：含有的蛋白和维生素b3能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。
6、头发护理：含蛋白的食材，经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物，是生成秀发角质蛋白的必不可少成份。
