鲱鱼罐头很臭,更有人说:十人吃九人吐,还有一个是瑞典人的说法,其实吃鲱鱼罐头做些准备工作,也还是不错的选择,下面看看鲱鱼罐头怎么吃比较容易接受:
前期准备:将土豆煮熟剥皮切片,将生洋葱切成细丝备用。
1.用一块Kavli薄脆片做饼底(可先为饼底涂上牛油);
2.在Kavli薄脆片放上Surstromming;
3.涂上酸奶油;
4.放上土豆及洋葱;
5.再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。
鲱鱼罐头的臭味源于它的制作方式,生鱼打捞后经简单清洗不去内脏,直接在浓盐水中以文火烹煮,而后装入罐头,任其在罐头内自由发酵。
这种方式保留了鲱鱼的原始特征,起初只是瑞士人民用来节省腌鱼的盐的做法,没想到意外成为特色食物。(没错,就是这冒气泡颜色诡异的“汤水”)
注意事项
1.打开罐头前通知周围人,以防造成意外。
2.不在封闭的环境内开启罐头。
3.打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4.严*将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。
5.在享受完美食后,切记要将罐头盒密封好后再丢弃,以免影响市容环境。
6.不可用火煮熟后食用。
7.如有任何不适症状,请先催吐,如果症状仍未缓解,请立刻就医。
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