1黎麦牛油果沙拉
原材料：
黎麦50g、释迦果一个半、
樱桃番茄、水胡萝卜，青柠檬一个、
罗勒叶少量、特等初榨橄榄油、
苹果醋、盐、黑胡椒粉
流程：
1.将黎麦在淋有植物油的水里煮15分鐘后控干、捞起来，制冷预留(黎麦非常容易煮开，煮开后的黎麦呈透明色状，尾端有尾巴)。释迦果、樱桃番茄滚刀块预留。
2.将准备好的黎麦、释迦果和樱桃番茄放进水果沙拉碗，添加一些罗勒叶提升口味层级。还能够刨柠檬皮少量，提升一丝芳香。
3.将植物油和苹果醋(白米醋)依照3:1的占比加入、翻拌，凭本人爱好添加盐和黑胡椒粉，就可以服用。黎麦的香甜和释迦果醇正的口味配搭，出现异常可口。
2黎麦早饭饭
煮开后，香甜软糯的黎麦不但适合做水果沙拉，还能够配搭别的谷类粗粮，以枫树糖浆调料，添加甜杏仁(或松籽)和野莓，早饭服用口味尤佳。
3泰国青木瓜藜麦沙拉
黎麦是个很“友好”的食物，无论在哪儿都能融进本地美食文化。菲律宾*爽口的青木瓜沙拉，由于黎麦更拥有“国际性韵味”和营养成分!
原材料：
青木瓜一个半、黎麦一把、
菲律宾小米椒3个
腰果仁一小把、樱桃番茄3-4个、
青柠檬一颗、椰糖一勺
流程：
1.黎麦先自来水侵泡6-8钟头，随后用沸水焯一下。解决过的黎麦是下边这一模样的。
2.将腰果仁用炒菜锅烤制十多分钟，表层出現焦淡**就可以。番木瓜切条。
3.提前准备料汁。把菲律宾小米椒剁碎，放到擂钵里捣烂，再放进蛋糕烘焙过的腰果仁略微捣烂。挤一颗柠檬水，添加一大勺椰糖，和捣烂的食物翻拌即成料汁。
4.*终把青木瓜丝、解决好的黎麦及其准备好的料汁一起翻拌就好了!
说到做正餐，才算是黎麦的特长、无论是做甜点、中式点心、饭菜、各种各样卷，它都能获胜一般谷类。
4黎麦批萨
原材料：
3/4杯黎麦(泡6-8钟头)、
1/4一杯水、1/2勺发孝粉、
1/2t勺盐、2勺植物油、
1/2杯西红柿、1杯纯素乳酪、
新鮮绿叶蔬菜、红辣椒碎
流程：
与一般披萨做法基本上一样，仅仅需要在混沌皮的制做里花一点时间。
将黎麦煮开后倒成泥，添加适量的全麦面粉，全麦面粉主要是起粘性功效，黎麦成形不容易分散化，但要控制量，不然放多了混沌皮较为硬。
