薏米红豆汤的恰当作法
原材料:薏仁米、紅豆。
作法:
1、薏仁米和紅豆清洗,放进石锅中,加满充足水;
2、开*至锅原水开后,再煮3分鐘,熄火焖30分钟;
3、再开*,煮至锅原水再度烧开后,再煮3分鐘,熄火焖30分钟就可以;
4、将汤滤掉当水喝,紅豆和薏仁米当饭吃,还可以一起当做粥吃。喜爱甜的,就加些糖。
煮薏米红豆汤的小贴士
1、红豆薏仁等需要侵泡,如果不侵泡立即煮二遍,营养成分会外流。
2、这款汤并不是粥,因此汤是汤,米是米,豆是豆。留意千万别增加米。
3、尽可能应用石锅,隔热保温性好,焖的实际效果更棒。(还可以应用压力锅,那样的话黄豆会更为软烂)
4、量和占比,各抓一小把就可以了,别放多了,不然煮出去一大铁锅,尽可能多加水少放米和豆。
薏米红豆汤的营养成分
说到薏米红豆汤的作用,那简直不同凡响。
薏米仁,在中药材里称“薏米仁”,《神农本草经》将其列入佳品,它能够治湿痹,利胃肠,去水肿,健脾胃益胃,久服益身养血。
紅豆,在中药材里称之为“红小豆”,也是有显著的利湿、消肿、健脾养胃之作用,因为它是鲜红色的,鲜红色深入人心,因而它还能补心。
当**压力太大,心气虚,饮食搭配而致,运动强度少,脾虚湿热。既要祛湿,又要补心,也要健脾养胃,非薏米仁和紅豆莫属,另外不给肠胃导致多少压力。
薏米红豆汤的忌讳
一:孕妇*吃
怀孕中的孕妇,要是没有觉得体内湿气太重的状况下,都*好是不必服用薏仁米,由于薏仁米還是含有寒性特性的。
二:不可以当药吃
薏米仁尽管有软化血管及血糖值的功能,但终究仅仅一种健康保健食品,不可以作为药物。
三;不可以和稻米同煮
由于稻米是生长发育在水中的,具备一定的体内湿气,而红豆薏米粥关键的作用便是去湿气,假如在煮的情况下添加稻米,粥变稠的另外,作用也会越差。
四:汗少,便秘的人忌吃
由于薏仁米是“芳香化湿”的,水从**口里排出去了,肠胃里就干躁了,再吃薏仁红豆汤总是让便秘加剧的。
五:消化吸收能力较差的人少吃
薏米仁含有的醣类粘性较高,因此吃太多可能会防碍消化吸收,针对消化工作能力较差的人尽量避免吃或不要吃。
六:生理期女士防止服用
由于薏米仁会使身体冷虚,体质虚寒不适合长期服用,因此恰逢生理期的女性应当防止服用。