食物菜谱发热量：163(卡路里)
主要材料烟熏肉200克折耳根/鱼腥**50克
方式/流程
*先先把烟熏肉洗干净煮一下，由于一般烟熏肉都较为咸，煮一下能够除去不必要的盐份，大约煮5分鐘就行，煮好以后捞出控干
随后把烟熏肉切成片，假如刀功好能够切薄一点
把蒜黄、蒜也有姜片、辣椒干剁碎备
把折耳根/鱼腥**切割成四厘米上下的段儿预留
在锅中添加油，等油烧开以后倒进烟熏肉略微炒一下，大概一分钟上下捞出预留
把烟熏肉捞出以后留有油，随后把辣椒干也有姜片和蒜倒进爆锅，炒成香气以后倒进折耳根一起炒
*终添加蒜黄，倒进炒好的烟熏肉一起炒，适当加一点味精、鸡精和盐调料，留意!不必加过多盐，*好是先尝一尝，由于烟熏肉自身有盐，也有便是折耳根不必炒长时间，炒一分钟上下就可以了
*终，熄火，摆盘，就可以吃到美味的烟熏肉炒折耳根/鱼腥**了
常见问题
折耳根不必炒长时间，炒长时间折耳根也不脆了，味淡吃
先尝一尝在适当放盐，以防过咸。
