方便面过期是不能吃的。
1、泡面是工薪族们喜爱的一种食品，饿肚子能够当小点心、夜宵，乃至有些人以便方便，把泡面当主食。泡面服用便捷，特别适合日常生活快节奏的工薪族。泡面的关键顾客是男士，她们一般对食材沒有太高的追求完美，又不想做饭，随便会购买许多泡面存储。
2、泡面的保存期一般是18月。泡面假如到期了，是不可以服用的。大家都知道，以便存储，泡面会加上一些添加剂。置放的時间一长，泡面中的植物油脂便会被氧化溶解，转化成有害的代烃过氧化物。吃完这类油已霉变的泡面，会给身心健康产生威协。例如造成头昏、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒了状况。放到办公室桌子里的泡面常常会超出了保存期，但你都还没留意，误吞以后不便就变大。此外，泡面的包裝裂开、封闭式关不紧、储放時间太长，也是有被病菌、有害物质环境污染的可能。
吃方便面应当注意什么
一是泡面只适合急救，如临时性用餐麻烦或遭受标准限定吃不上东西的情况下服用。**数*多吃一次，也不可以天天吃。
二是喜爱泡面或的确因为标准限定、需要长时间吃方便面时，应当酌情考虑提升一些副食品，以补充营养成分的不够。如服用些腊肠、风干牛肉、猪肉脯、猪肉松、熟鸡蛋（约100克上下）、卤菜等。
炒方便面的作法
原材料：泡面1包，瘦猪肉多个、香肠1根、红尖椒1个、平菇2个、咸菜1包
生产作法疫苗
1、将瘦猪肉、香肠、红尖椒、平菇各自切割成丝，预留。
2、按一般方式将泡面用开水泡好，放进凉水中侵泡一下，控干水预留。泡面千万别泡过度，不然炒上去非常容易碎。
3、锅容易上火，油烧开，将丝袜高跟鞋、香肠丝、青椒丝、平菇丝放进炒过，再添加泡好的面一起炒。
