低温乳品市场怎么样？众所周知，农业现代化是我国资本市场的投资热点，农机农资、现代养殖板块都成为了一轮又一轮的投资热点，相对而言，细分行业中乳品行业由于受到了****的影响，一直以来发展备受质疑，除受创*深的婴幼儿奶粉外，消费者对于奶制品的整体安全性均有怀疑，部分消费者选用国际乳业品牌，部分消费者转而寻求乳制品的替代性摄入，行业整体发展滞后于经济表现。
但是随着近几年国家对于奶制品安全问题的大力整顿，中国奶制品行业的监管已经走在了食品行业的前列，加上业内公司的不断努力，新产品的不断推陈出新，消费者的信心已经逐渐恢复，加之中国经济发展水平和行业的普遍经验，我们认为国内市场将迎来新一轮的以低温奶为代表的高速成长期，在新的历史条件下，行业新一轮的角逐也将就此展开。
乳品行业涅槃重生，迈向低温奶的新时代
****事件虽然影响了消费者对国产乳制品的质量安全的信心，但乳制品消费升级的进程并没有打断。一方面，上游养殖结构开始发生变化，规模化、集约式养殖成为不可逆转的趋势，结构升级已经是毋庸置疑的行业发展主线。另一方面，随着人均消费量的上升，需求差异化和层次开始显现，消费升级趋势帮助高端乳制品特别是低温乳制品的需求打开。
从乳品行业的发展基本面来看，中国距离发达国家甚至发展中国家的平均牛奶摄入量仍然有较大的差距，参考成熟市场人均乳制品消费量，目前中国仅为日本韩国的一半，全球的三分之一，同时结构上低端乳饮料的占比偏高，结构仍有升级空间。
目前液态奶、酸奶、奶粉都出现明显的升级趋势，总量提升与结构升级将是行业重要增长动力。
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