鲜活大闸蟹可以放冰箱保存吗
大闸蟹可以放冰箱保存，如果买回来的蟹确实一两餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，记住千万不可以清洗大闸蟹，蟹买回来之后，将吃不完的蟹用绳索捆绑住，然后放在冰箱冷藏层，大闸蟹不可层叠摆放，放好之后用湿毛巾盖着。
如果采用这种方法保存的话，能保存3天左右。但是也仅仅是3天左右，所以还是建议消费者朋友们谨慎够买，一次买回来的蟹尽量是1-3餐就吃完，冰箱保存不是长久之计。
即使放在冰箱里保存，也要掌握好必要的保存方法，湿毛巾遮盖是必要的，保存之前不要清洗是前提。
大闸蟹放冰箱能活几天
鲜活的大闸蟹放在冰箱中能存放2~3天。
为了保证大闸蟹的新鲜，不影响其食用的口感，保存时需要注意，活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，一一挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5~8℃，大闸蟹能存活2~3天。
注意：鲜活的大闸蟹在冰箱中能存放几天，但不宜长时间存放，以免大闸蟹消瘦或**变质。
大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻
1.短期存放冷藏
大闸蟹不是很多，在2~3天之内能吃完，可以直接将大闸蟹捆好，放冰箱的保鲜层中保鲜，烹饪前取出，放水中刷洗干净，再进行烹饪即可，短期的保存对大闸蟹营养流失影响不大，适合放保鲜层。
2.长期存放冷冻
大闸蟹比较多，在短期内吃不完，需要将大闸蟹刷洗干净，放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理，这种冰冻的大闸蟹能存放更长的时间，烹饪前取出，先进行解冻处理，再进行烹饪，口味上没有多大变化，营养成分保存得也比较好。
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