一、食材
1、主料:小芋头10个
2、配料:小葱适量、淀粉适量、甜面酱一大勺、糖一勺、番茄酱一大勺、蚝油一勺、色拉油适量
二、方法/步骤
1、把芋头剥去皮,洗干净。
2、小葱切碎。
3、芋头切成滚刀块。
4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。
5、不烫手时均匀地裹上淀粉。
6、锅中入油烧热,入芋头炸。
7、炸到金**时捞出沥油。
8、锅中留少许油,放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油,再加入少许的开水,用铲子搅拌到粘稠。
9、倒入芋头不断翻炒,使均匀地裹上酱汁。
10、锅刷干净,再入少许油烧热。
11、散上葱花,趁热浇在芋头上就可以了。
注意事项:油锅中放入芋头时,等芋头稍变硬时再用铲子动一动。
炸芋头的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些清淡的有关芋头的菜肴。*后也希望我们都能做出美味可口的炸芋头,让我们在美好的日子里都有一个好胃口!