食用油是老百姓餐桌上不可缺少的成分，但是怎么食用也是很关键的，那今天就以亚麻油为例来探讨一下，亚麻油怎么吃比较健康呢?下面跟着小编一起来了解亚麻油的食用方法吧!
亚麻油怎么吃
在内蒙古等地，常规生产的亚麻油已经吃了上千年，其食用方法和其他各种植物油一样，没有区别。而且，由于亚麻油炸出的食品特别松脆，所以，当地居民常用来作为煎炸用油。而出于补充α—亚麻酸的目的，在食用冷榨亚麻油时，一是要避免高温，炝锅时*好不要超过 80℃，或采取直接淋明油的方式食用。二是打开包装以后要在冰箱里储藏，并尽快用完。三是每天食用10—20ml，达到推荐的食用量。
单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。成人每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，吃出健康来。
亚麻油的食用方法
每天清晨晚上空腹饮用一汤匙(约5~10ml)亚麻籽油，长期食用有明显的**便秘、降三高的作用。很多人可能不习惯直接喝，所以常常把亚麻籽油加在牛奶、燕麦片或鲜榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，不仅味美，而且营养健康。如果觉得油腻，在一杯果汁、牛奶、豆浆、温水里加入一勺，搅拌着喝。特别要提的是：亚麻籽油和酸奶、奶酪一起吃，吸收效果*好。
亚麻籽油是*适合凉拌的，可以用来做沙拉、拌凉菜，能很好地保持食材及调料的原有风味。可以用加了亚麻籽油的酸奶代替沙拉酱，做出的沙拉不仅味道不打折，而且所含热量及脂肪低，更有益于人体健康。
亚麻籽油可以和花生酱、果酱等混合均匀后或直接涂抹在烘焙好的馒头、花卷、面条、面包、蛋糕等糕点上食用，口感宜人。包子、饺子、馅饼等是家庭中常吃的带馅料的主食，在调制这些馅料时，可以用亚麻籽油代替普通食用油。
在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴亚麻籽油，既美味又健康。当然，如果要在炒菜中加入亚麻籽油，要特别注意炒菜时少放些油，以防每日的食用油摄入量超标。
现在饮食讲究营养均衡，富含脂肪算的食用油也一样，因此很多人将亚麻籽油和其他种类的油按一定比例混合进行低温烹调，以达到脂肪酸种类及食用量的均衡。可以用1份大豆油加1份橄榄油加0.4份亚麻籽油，或者用1份花生油加0.4份橄榄油加0.4份亚麻籽油。
亚麻油为身体健康“加油”
在中国人的饮食习惯中，油是烹饪的必备品，它能为饮食带来更好的口感。食用油从来源上分为两大类：动物油和植物油。动物油中饱和脂肪酸含量极高，饱和脂肪酸可有效促进胆固醇合成。植物食用油主要能为人体提供能量、必需脂肪酸和脂溶性维生素(主要是维生素E)。其中必需脂肪酸是人体健康和生命所必需的物质，但机体自身不能合成，必须依赖食物供应，因此，食用油是人体获得这些必需脂肪酸的一个重要来源。
李百花介绍，必需脂肪酸都是多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸*主要的功能是参与胆固醇的代谢，主要有亚油酸和α-亚麻酸，亚油酸除了能够有效参与胆固醇代谢，它还是合成前列腺素的前体，是磷脂的重要组成成分。α-亚麻酸衍生出的EPA和DHA对婴幼儿脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要。除此之外，食用油中还含有一种单不饱和脂肪酸，即我们通常说的油酸，油酸的*大好处是它可以增加人体好的胆固醇的含量，减少坏的胆固醇的含量。好的胆固醇可以保护心脑血管的健康，坏的胆固醇则会造成动脉粥样硬化，从而使得心脑血管疾病发生几率增加。
在小编看来亚麻油在植物油中，是一种比较健康的食用油，那么亚麻油怎么吃呢?它的食用方法有很多，可低温烹饪、靓汤调味、巧拌凉菜、烘焙糕点，也可以混合食用、直接服用。
