宝宝辅食猪肉松的做法
主要材料:猪瘦肉500g,葱姜、麻椒、八角、油芝麻油多个辅材:盐、白砂糖、老红糖、生抽、葱
1、提前准备猪瘦肉,不可以要肥的,买来大概一斤的量,由于说真话也是一次做,怕失败霍霍了原材料,可是总的来说,一次通常较为认真,通过率還是蛮高的!
2、清洗,把肉切割成一小块
3、水烧开后,把肉放入开水里焯一下,随后捞出,除去血沫,提前准备再煮开装进髙压的锅中,添加小量盐,生抽、葱,姜,八角,麻椒,添加适量米酒,把火调小一点,约10分钟
4、把煮好的肉捞出来,晾晒干,把葱蒜这些调味品取下,制冷一下,水份控净,有利于猪肉松烤制5、把肉粒,放进薄膜袋内6、用擀面棍略微损坏一些,往返擀几回,千万别拿刀割,那般把丝袜高跟鞋都断开了7、放进面包机桶里,我这个压的還是不太碎,实际上再擀压两下就不容易有一小块了,上一步多擀压两下更强了
8、第7步放了盐和生抽,这儿再添加点生抽,老红糖,白砂糖,盐,食用油,色拉油9、放进面包机或电烤箱,1钟头定时执行进行,期内能够拉开外盖尝一下味儿,若是味儿较为淡再天赋加点盐,终究猪肉松太淡了也不好吃
作法二
原材料主要材料:精瘦猪肉辅材:姜、生抽、盐、糖
1.新鮮的瘦猪肉,切片;
2.锅中放水烧开了,将肉粒下进来焯一会儿,捞起来清洗;
3.肉粒放压力锅内,加适当生抽、水、生姜片,少量盐和糖,盖上盖子,压力锅压40分钟;
4.稍凉开启盖子后,火灾收汤,直至汤都收干才行;
5.将姜捞起来,用木铲将肉尽可能捣烂;
6.炒菜锅烧开,不给油,将肉装进去煸干,持续煸炒,至水份充足蒸发、肉变为膨松的丝袜高跟鞋状后熄火;
7.丝袜高跟鞋晾凉后放进食材多功能料理机破碎一下,猪肉松就大获全胜了。