所谓调味，就是调和食品的滋味，调味品在食品加工技术中处于关键的地位，是决定食品风味质量*主要的因素，用各种调味品和调味手段，在原料加热前或加热过程中、加热过程后影响原料、 使食品具有多样口味和风味特色。调料是食物的灵魂，吃货们对于味道的追求孜孜不倦，中国烹饪手法的各个步骤，都在考虑着如何“入味”，尤其是对肉类产品。
一般来说，我们有两种调味肉类的方法：一种是在肉的表层撒调料;另一种是裹上调味汁进行腌制。阿索调味品主要是粉末状的，可用于炒肉或烤肉前腌肉，还可烧菜的时候放入菜品调味。阿索牌系列调味品主要有：牛羊肉系列、牛肉面系列、特色辣椒面系列、烧烤系列调料及大盘鸡、面食、炒菜等特色调料约50个花色品种，23个品种为国内**首创。选材天然，质地精良，名家**配方，目前已畅销全国10多年，备受商家及酒店青睐，欢迎全国广大消费者及商家前来选购。
厨房调味品的合理放置：
菜品烹饪时动作迅速，因此日常使用的调味品器皿必须放在靠近右手的灶面上或灶旁的桌子上，以便取用。但这些调味品器皿的放置，应有一定的位置。一般原则是:
1)先用的放得近，后用的放得远;
2)常用的放得近;少用的放得远;
3)有色的放得近，无色的放得远，同色的应间隔放置。
4)湿的放得近，干的放得远。
