别只拿大蒜当调料啦
在国外它可是*佳养生**食品
今天莫小姐就和大家聊一聊
关于大蒜的那些秘密
大 蒜 的 健 康 妙 用
/ 杀 菌 *** /
众所周知，大蒜是天然的植物抗生素, 其中的“大蒜辣素”具有明显的杀菌**作用，杀菌能力是青**的十分之一。尤其对上呼吸道感染、消化道感染、伤口感染等有很好的**。
▍治感冒：大蒜煮水
感冒咳嗽、咽痛，可用大蒜煮水。取大蒜30g去皮，捣碎成泥状，加10g冰糖、200ml水，大火煮开后服用。可以快速**化痰，缓解感冒症状。
/ 消 除 疲 劳 /
大蒜搭配肉类食用，有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，增强血液循环，从而起到缓解疲劳的效果。如果市场感觉精力不足、容易疲乏，可多食用大蒜。
▍恢复精力：蒜香牛肉
从事高强度体力工作的人，可用蒜蓉蒜末煎牛排，或炒嫩牛肉食用。可补充血红蛋白，强健体力。女性贫血体虚可以多吃大蒜红肉，这是*好的补血方法。
/ 护 心 血 管 /
大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，大蒜可降低血管壁垃圾的沉积，抗血小板聚集，因而可保护心血管，可起到降压降脂的效果，能有效预防脑血栓、动脉血管硬化等疾病。
▍降血压：醋泡大蒜
有高血压、高血脂的人，可用食醋泡大蒜食用，每天早上食用1~2瓣即可，可起到稳定血压的效果。虚火旺的人，需注意不要食用过量!
/ 预防过敏 /
因为大蒜中的脂溶性挥发油，可显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。因此，过敏体质的人，可通过生吃大蒜，减轻过敏反应的程度。
▍抗过敏：蒜蓉酱
将大蒜去皮后，加适量的食盐、植物油、柠檬汁等，用料理机打碎成泥糊状。平时吃早餐时，可搭配面包果蔬食用，或用来入菜调味。经常食用生蒜，可预防季节性过敏反应。
/ 抗衰老** /
大蒜里中含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质，有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用，能提高身体**的免疫力、抗衰老。大蒜还可阻断致癌物质——亚*酸铵的合成，对口腔癌、食管癌、胃癌等有一定的预防效果。
▍抗衰老：烤蒜
大蒜除了生食、炒食、还可以烤着吃。外酥里嫩的烤蒜，不仅口感绵软、还能*大程度的保持了大蒜中的矿物质成分。
