经常听人说要少吃味精，味精对身体有害，但其实适当的吃味精对身体是有好处的，只有当摄取味精的量超过*大限度的时候，才会对人体产生不良影响。那么，您知道味精吃多了会怎样吗?下面，中国粮油调味品招商网小编就来为您详细介绍一下味精吃多了会怎样的相关信息。
引起口渴
味精吃多了会感到口渴，这是因为味精味含有12%的钠，一旦味精吃多了，钠离子的摄入也就相应增多，这就和我们平时吃的盐一样了，吃多了会感觉到口渴。
影响矿物质的吸收
血液中谷氨酸含量**，会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。
伤视力
过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。味精还会降低人体的牛磺酸，影响视网膜发育，甚至有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊。
**神经系统机能
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中会分解出谷氨酸，谷氨酸在脑组织中经酶催化，可转变成一种**性神经递质。当体内的这种神经递质达到一定量的时候，就会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。有人还会出现焦躁、心慌意乱的现象，部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
影响幼儿的生长发育
谷氨酸钠会影响人体对锌的吸收，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，所以三岁以下幼儿慎吃味精。 此外，谷氨酸钠代谢过程中产生的**性神经递质，会**下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素，和促甲状旁腺激素释放激素的分泌。甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷*重要的激素，它可以减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用。如果分泌量不足，钙磷就会大量流失，幼儿的骨骼生长和发育就会受阻。
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