水果蛋糕就是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。下面，中国休闲食品招商网小编就来为大家详细介绍一下水果蛋糕的做法及水果蛋糕怎么做好吃。
1、 蛋清蛋黄分离，蛋清要放到一个无油无水的盆里。
2、蛋黄里加入牛奶、油、低筋粉、抹茶粉，搅拌均匀(做可可味蛋糕，可把抹茶粉换成可可粉)
3、蛋清加入糖，打到湿性发泡，然后把三分之一蛋清拌入蛋黄糊內搅拌均匀，然后再把搅拌好的蛋黄糊加入蛋清里搅拌均匀
4、烤盘铺一层油纸
5、倒入烤盘并把表面抹平，烤箱中层180℃烤18分钟
6、乘烤蛋糕的空挡准备水果
7、把冷却的蛋糕切块(我烤了一个抹茶的，一个可可的蛋糕，只要把抹茶粉换成可可粉就Ok)
8、*后把350g奶油加入35G白砂糖打发，做*后的装饰~(奶油加水果真的很百搭)
以上中国休闲食品招商网小编为您介绍的关于水果蛋糕的做法及水果蛋糕怎么做好吃相关信息就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
