在我国，除了**之外，牛奶粉和羊奶粉是仅有的两大代乳品。近几年，随着羊奶行业的不断发展壮大，“一牛独大”的局面已经被打破，牛奶粉与羊奶粉之间的竞争变得日趋激烈。爸爸妈妈们在选择乳类的时候，也更加纠结，到底是该选哪个呢?下面，中国休闲食品招商网小编就来为大家详细介绍一下羊奶粉好还是牛奶粉好。
1、 蛋白质
牛奶中的蛋白质含量更为丰富，但羊奶中的蛋白质含量更为接近**。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，**为60:40。相对而言，羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近**。
虽然牛奶中的蛋白质含量高，但因为蛋白分子较大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小，容易吸收。
2、脂肪
牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，**中为3.4g/100g。相比而言，羊奶脂肪含量更高也更接近**。羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大，消化吸收快。
3、糖类
牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。不过，值得注意的是，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。
4、维生素
牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素(如维生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍，但羊奶中的叶酸含量较少，为牛奶的1/5。
5、矿物质
牛奶与羊奶中的矿物质含量相当，总含量分别为为0.7%和0.72%，而**中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与**。
6、酸碱性
牛奶为酸性，羊奶为碱性。
7、从以上数据对比可看出，鲜羊奶与鲜牛奶相比，有其营养优势，并且更接近**。
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