百香果，也叫“鸡蛋果”，原产于巴西，百香果果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，下面中国保健食品招商网小编为大家介绍下百香果的营养价值及百香果的功效与作用。
百香果的营养价值：
每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。
百香果富含芳香物质100种以上，在中国以外的地区被称为“果汁**”，很适合用来做果汁。此外，百香果的香味有松弛神经、安神镇定的作用，可以**失眠，诱导自然入睡和深度睡眠。
百香果的功效与作用：
1、深度清理机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，**人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
2、促进代谢
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
3、解暑、开胃。
夏天喝还可以放几块冰块**的解暑、开胃。
4、**
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、*疮等有很好的**作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
5、解酒
对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。
6、提高免疫力、延缓衰老。
番茄红素能清除自由基，阻断***形成，起到****，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
7、抗疲劳。
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
百香果的选购技巧：
1、 看外观。比较好的百香果个头均匀，颜色较深，在山上种植的百香果一般呈紫色，而且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。
2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深**的，如果肉骨是浅**，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深**的，山上种的百香果比平地种的要好吃。
3、 百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
