藕的营养价值很高，藕能生津润肺，很多人都喜欢吃藕，那么您知道怎么去挑选品质高的藕吗?下面中国保健食品招商网小编就为大家介绍下藕的选购技巧。
莲藕的选购方法：
1、选择颜色微黄没有异味的
莲藕外皮颜色要呈微**，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明 是用工业药剂处理过的，对人体有害。
2、选择通气孔较大的
可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃，特别是做姜汁藕片，味道很棒。
3、选择内外没有损伤的
购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果 伤痕很明显的不要购买了。
选择藕节粗且短的藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。
以上就是中国保健食品招商网小编为大家介绍的藕的选购技巧，希望对你有参考价值。
