香椿是季节性的树生蔬菜，香椿又名香椿头、香椿芽，香椿有浓郁的香味，香椿口感香浓、回味悠长，营养价值也高，很受喜爱。下面小编就为大家介绍下香椿的营养价值及吃香椿的好处。
香椿的营养价值：
香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，香椿还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称;香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
吃香椿的好处：
1、我国中医认为香椿苦、涩、平，有清热**、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;因为香椿能燥湿清热、收敛固涩，可用于久泻久痢、*便血、崩漏带下等病症，其次香椿具有抗菌**、杀虫的作用，可用治疮癣、疥癞等病。
2、香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿具有清热利湿、利尿**之功效，是辅助**肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
5、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
以上就是中国保健食品招商网小编为大家整理的香椿的营养价值及香椿的食疗价值，希望对您有参考价值。
