黑枸杞的药用价值极高，经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞，但又非常**且不易采摘的原生态滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果，所以黑枸杞的价值非常高，那么野生黑枸杞怎么鉴别呢?下面中国保健食品招商网小编为大家分享几点黑枸杞的鉴别方法。
黑枸杞的辨别方法：
1、泡水鉴别
有关专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
2、形状鉴别
黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7~8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果你买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是**的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其他**果实所不具备的特性。
3、售价鉴别
真正的黑枸杞尤其是**生长的，资源珍贵，产量有限，1000克起码要2000元左右。而用其它**黑枸杞的果实，1000克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个**品。
