除了家兔以外,其它种兔又多称为野兔。家兔,我国大部分地区均有饲养,其它种兔分布地区不一。杀兔后,去皮、足、内脏等,洗净以后可烹饪出各种美食。*常见的就是红烧兔肉、麻辣兔肉、香辣兔子肉等等。那么,您知道兔肉不能和什么一起吃吗?兔肉的食用*忌呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下兔肉不能和什么一起吃及兔肉的食用*忌。
兔肉不能和什么一起吃
一、兔肉与橘子
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食容易生热。兔肉酸冷,因此,吃兔肉后,不宜马上吃橘子。同时,多吃还会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
二、兔肉与芥末
芥末性温,能温中利补,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量的食用可能使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反,所以不能同吃,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时切记不要使用。 三、兔肉与鸡蛋
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
四、兔肉与姜
兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同吃,很容易导致腹泻。所以,烹调兔肉时*好不要加生姜。
五、忌芹菜
同吃会引起脱皮、脱发。
六、忌与小白菜
同吃以后容**生呕吐、腹泻。
兔肉的食用*忌
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
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