绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。美国人很推崇绿豆芽，认为它是*适合肥胖人进食的蔬菜之一。绿豆芽虽好，但是有些食用*忌需要留心。那么，您知道豆芽不能和什么一起吃吗?豆芽的食用*忌呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下豆芽不能和什么一起吃及豆芽的食用*忌。
豆芽不能和什么一起吃
豆芽不能和猪肝一起吃，会有损营养素的吸收。
豆芽的食用*忌
1、*忌人群
绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、食用宜忌
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
以上就是中国保健食品招商网小编为您介绍的有关豆芽不能和什么一起吃及豆芽的食用*忌等相关信息，希望对您有参考价值。
