鸭血热量高吗
鸭血热量一般不是特别高，这属于一种比较常见的食物。
鸭血热量是比较低的，每100毫升鸭血的热量大概是在100毫升。鸭血当中的营养物质相对来说是比较丰富的，有大量的蛋白质和微量元素以及维生素，这些都属于人体当中不可缺少的营养物质，在平时适当的吃一些能够为身体提供营养，同时也可以达到一定辅助补铁效果，减轻缺铁性贫血的症状表现。
在吃鸭血的时候需要根据自身的情况，然后选择合适的剂量，通常情况下不可以吃太多，否则会增加肠胃的负担，出现****症状表现。
鸭血的**与作用
1、**贫血：鸭血中富含丰富的铁元素，是以血红素铁的形式存在，吸收率比较高，能有效**缺铁性贫血;
2、清肠：鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，通过排泄将有害物带出体外，能帮助清肠排毒，有利于肠道健康;
3、调养身体：鸭血能提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管**的病后调养有益。
鸭血**吗
鸭血虽具有**的**，但毕竟是食物，若出现贫血时也不能用食用鸭血的方式来代替药物诊治。
鸭血怎么做好吃又简单
鸭血豆腐
材料：嫩豆腐200克，鸭血150克，猪肉末50克，豆瓣20克，葱、大蒜、生姜、油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1、将大蒜剥皮拍散，姜洗净刮皮切细末，豆瓣剁细碎，香葱切成葱花。
2、分别将豆腐和鸭血切成块状，大约半拇指厚即可。然后放入沸水中加盐煮3分钟，捞起来沥干水分待用。
3、往锅里加油，用大火烧热。下肉末煸干水分，放入姜末蒜块和豆瓣煸炒出香味，调入生抽、盐和白砂糖翻炒一会。
4、将豆腐、鸭血块放入炒锅，加少许开水，用中火煮4分钟，加鸡精、白胡椒粉拌匀即可出锅。出锅后撒上胡椒粉和香葱末即可。
鸭血是凉性还是热性
鸭血是凉性食物
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