广东梅州是客家人主要的集散中心和聚居地，是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园。梅州以其独特的地理环境和气候条件，培育出了许多美味的特产。那梅州特产有哪些土特产，下面食品招商网为大家详细介绍。
梅州特产有哪些土特产
1、平远脐橙
平远脐橙产于广东省平远县，当地产出的平远脐橙品质优良，果大美观，果皮较薄。其色泽橙红鲜艳、肉质脆嫩、水分充足、酸甜可口。
2、梅州金柚
梅州金柚在当地栽培拥有近百年历史，金柚外形果大、外形美观、果色鲜黄，其口感肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质
3、西岩乌龙茶
西岩乌龙茶以产于广东梅州市西岩乡而得名。这种茶叶以其独有的外形和内质著称，外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润，内质的香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑。
4、兴宁单枞茶
兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透，多次评为广东单枞茶冠军。
5、白渡牛肉干
白渡牛肉干是广东梅州的特产美食。白渡镇牛肉干选用壮健的客家黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。
6、马图绿茶
丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，是马图绿茶的栽种基地，地理条件优越，被誉为梅州适宜种茶的地方之一。马图绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，饮之甘醇爽口，提神醒脑，回味无穷。
7、平远梅菜干
梅菜干为客家人的传统名菜，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名，产品畅销海内外。
8、大埔凉粉糕
大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口。
9、七层粄
七层粄，是客家地区的一种传统风味小吃.过去，每逢传统节日，打醮或庙会等活动时，客家农村几乎家家户户都会制作七层粄，除自吃外，还用来招呼客人和馈赠亲友的佳品。
10、盐焗鸡
盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是梅州客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
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