云南大理位于中国云南省,拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。这里的土特产种类繁多,下面食品招商网为大家详细介绍大理必买的十大特产。
大理土特产有哪些
1.、鲜花饼
正宗的鲜花饼,不仅有着层层起酥的外皮,酥皮薄如粉笺,细如绵纸,更有着内馅松软清香,轻咬一口,酥到掉渣,而玫瑰独特的花香在口腔内徐徐散开,仿佛下一秒就将在舌尖绽放。这是一种让人回味无穷的甜点,也是大理美食中的一颗璀璨明珠。
2.喜洲粑粑
在当地,大理喜洲粑粑又叫破酥粑粑,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,喜洲粑粑分为甜味和咸味两种,甜的内馅料为玫瑰糖,咸的馅料放了葱和肉丁,放在老式的烤炉里烘制而成,喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软,吃起来层次分明。
3.乳扇
乳扇是一种大理传统奶制品,主要是由鲜牛奶或鲜羊奶制成,质地细腻,入口即化,味道香甜。
4.乳饼
乳饼是大理当地特有的一种奶制品,吃起来奶味浓郁,口感鲜香,不过稍微有些膻味,有些朋友可能会吃不习惯。
5.蝶泉奶粉
奶味十足,淡淡的甜味,蝶泉奶粉不腥不腻,是许多当地人从小喝到大的饮品。
6.漾濞核桃
在云南大理漾濞高原,生长着薄皮山核桃,这种核桃有着皮薄易剥、甘甜可口、肉质饱满香糯等特点,让人一尝难忘。尤其是在秋冬季,吃漾濞核桃较为适宜。
7.诺邓火腿
由于特殊的地理环境,大理非常适合火腿的制作,诺邓火腿以其质优而味美而著称。切开一块诺邓火腿,肉色嫩红,油花分明,每一口都充满了浓郁的地方特色。
8.大理雕梅
雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名,它不仅是一种美食,更是一个精心雕琢的手工艺品,制作好的雕梅看起来就像一朵花,吃起来清脆爽口,还带有一丝恰到好处的酸甜,十分美味。
9.下关沱茶
下关沱茶是大理的一份宝藏,这种茶叶造型优美,泽润显毫,香气清纯馥郁,泡上一壶下关沱茶,汤色橙黄清亮,滋味醇爽回甘。下关沱茶不仅是一种美味的饮品,也是大理文化的一部分,让人在品茶的同时感受到了大理的历史和传统。
10.鹤庆米糕
鹤庆米糕有着干糕和水糕两种不同的制作方式。干糕以水泡软后的大米制成,口感香甜,尤其在配以核桃仁末、陈皮末、干薄荷未等配料的馅层后制成的馅层干糕,更加美味。而水糕则在蒸熟后撒上蔗糖面和芝麻,回蒸而成,吃起来更是香甜细腻柔软,令人回味无穷。
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