衢州特产有哪些可以带走，衢州必买的十大特产

衢州是一个历史名城，由于地理位置优越和优美的自然风光，这里拥有丰富多样的特产。下面食品招商网为大家详细介绍衢州特产有哪些可以带走，衢州必买的十大特产。

衢州特产有哪些可以带走

1.衢州椪柑

衢州椪柑是国家地理标志产品，果形端正，呈高扁圆形，平均单果重128克，果皮橙黄色，鲜艳美观，有光泽;易剥皮;果肉脆嫩爽口，香气浓郁，汁甜味鲜，糖度11.5-13%，较耐贮藏。

2.衢州三头一掌

衢州传统卤味“三头一掌”(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是地方风味特色小吃。较大特点是辣、咸、鲜、香，辣中有味，鲜有余味，传承了衢州传统饮食文化。衢州“三头一掌”制作技艺历史悠久，是衢州百姓长期卤制经验的传承与发展。

3.龙游发糕

龙游发糕孔隙绵密，口感细腻清甜的关键点就在于天然酒酿发酵与添加龙游乌猪肥膘，酒酿必须使用以野生辣蓼草制作的酒曲作为天然发酵源。发糕这种看起来极其简单的食物，制作工序颇为复杂，从原料到成品需经水浸、淋洗、拉浆、磨粉、脱水、混和搅拌、灌笼、发酵、汽蒸和修剪箬叶等10余道工序。

4.江山猕猴桃

江山猕猴桃是国家地理标志产品，主产区在群山之中的塘源口乡，山里昼夜温差较大，有利于糖分的积累，吃起来倍儿甜，而山上随处可见的泉水又为这份甜增添了清冽爽口的味道，得天独厚的地理环境造就了江山猕猴桃味甜浓香，品质独特。

5.开化龙顶茶

开化龙顶是国家地理标志产品，茶叶选取中小叶种茶树新梢，采用杀青、做形、干燥等独特工艺加工而成。得益于优异的自然生态环境和精湛的加工工艺，以“开化龙顶”为代表的开化茶叶一诞生就具备优异的品质。它的外形紧直挺秀，银绿披毫;它的香气馥郁持久，沁人心脾;它的滋味鲜醇爽口，回味甘甜;它的汤色杏绿、清澈、明亮;它的叶底肥嫩、匀齐、成朵。更具有非同寻常的“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”的“三绿”特征。在全国各地茶市中，“开化龙顶”以其“紧直挺秀”被誉为“开化针”，成为中国针形绿茶代表品牌。

6.衢州常山胡柚

衢州常山县的品种，由柚子和其他柑桔杂交而成，耐寒耐贮、大小适中、色泽金黄、甘中微苦、风味独特。能与“美国西柚”相媲美。

7.常山醅糕

醅糕是用米粉加酒糟发酵，蒸制七成熟时，在醅糕上洒上肉丝、榨菜丝或虾米等配料。一笼蒸出，约1厘米厚，通常十字开刀切成四瓣。蒸熟即可食，口感绵软，味道独特。把蒸好的醅糕再度下锅，以菜油煎成两面焦黄，吃起来外脆内柔，香味可口，妙不可言。

8.衢州麻饼

衢州麻饼是衢州非常有地方特色的中秋节食品，也叫衢州月饼，较大的特点是以芝麻为重要的原料，主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼，衢州麻饼的制作生产技艺早可以追溯到唐朝之前，距今大约有一千多年的历史，内里的芝麻营养丰富。

9. 常山贡面

常山贡面也叫坠面，民间俗称长寿面，是一种通过用手工拉成晾干的素面，面条又细又匀称，颜色白净且口感非常好，是浙南地区的特产食品之一，历史非常久远，不只是普通老板姓喜欢吃，更是产妇在月子中必备的传统食品之一!

10.常山猴头菇

常山猴头菇是全国农产品地理标志，产自于浙江省衢州市常山县，新鲜常山猴头菇的色泽洁白或是淡黄色，外形呈头状或扁半球形，直径大约3-15厘米之间，肉质细腻，表面布满针形菌刺，晒干后为淡黄色或者是黄褐色，适合携带!

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