四川省宜宾得天独厚的地理位置,造就了其独特的土特产资源。这里气候温和、雨量充沛、光照适宜、四季分明,使得物产十分丰富。那宜宾特产有哪些,宜宾有什么好吃的特产,下面食品招商网为大家详细介绍。
宜宾特产有哪些
1.宜宾五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒,是中国三大名酒——茅五剑之一,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。其多粮固态酿造历史传承逾千年,现如今已成为了国宴酒。
2.筠连红茶
宜宾筠连红茶是中国四大名茶之一,又称“川红”,因产地在筠连山区而得名,曾作为皇宫贡茶。红茶高香持久,滋味鲜醇、汤色红亮,当地曾流行“天子未尝黄芽茶,百草不敢先开花”的赞语。
3.南溪豆腐干
在中国豆腐干之乡——宜宾南溪,各式各样的豆腐干遍布大街小巷,南溪豆腐干的生产亦成为南溪人的基本手艺。成品具有质地细腻、咸淡适口、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。
4.、柏溪潮糕
柏溪潮糕是四川宜宾的四大名吃之一,起源于清朝同治时期,该制作工艺流传至今已有145年历史了,还是慈禧太后爱吃的名点之一,吃着柔和沙软,香甜可口,以叙州区柏溪镇产的较为正宗。
5.宜宾芽菜
宜宾芽菜亦名“叙府芽菜”,是与“涪陵榨菜”、南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一,以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。
6.龙须牛肉
龙须牛肉,是四川宜宾汉族传统名菜。金丝牛肉形似金丝、色泽油润红亮为佐酒辅膳之佳品。
7.宜宾熏肉
宜宾熏肉,是四川省宜宾市江的知名特色食品,该品成品呈酱黑色,黑晶发亮,具有香味扑鼻、味长鲜美的特点。
8.竹叶糕小黄粑
竹叶糕小黄粑,是四川宜宾传统小吃。主要配料有优质糯米、红糖,用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹。
9.屏山椪柑
屏山椪柑,是四川宜宾特产和屏山县特产。宜宾屏山县所在金沙江河谷以其独特的气候和日照,形成果泽大、色橙红艳丽、汁多、味甜、味浓、富含维生素等特色。
10.兴文方竹笋
兴文方竹笋水分含量高,组织结构紧密,因此口感上比其他竹笋肉厚而质地脆嫩,味道鲜美,具有特殊的清香味。兴文方竹笋营养丰富,脂肪含量低,粗蛋白含量高,含有较高的硒、铁、锌等微量元素及多种维生素。
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