芝士一般指奶酪。 奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。那芝士是什么材料做的，下面食品招商网为大家详细介绍。
芝士是什么材料做的
芝士，又称为奶酪，是一种起源于中东地区的牛奶制品。它主要由牛奶、羊奶或山羊奶经过发酵和凝固剂的处理后，去除部分水分而成。芝士含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是钙和磷的含量很高。
芝士片和芝士碎是一样的吗
芝士片和芝士碎本质上是一样的，但它们的形式和用途可能略有不同。
芝士片能代替芝士碎吗
可以代替，但是效果可能会打折扣。芝士片和芝士碎都是芝士，不过芝士碎比一般的芝士片的拉丝效果更佳。
芝士片通常是指将芝士磨成粉末后制成的薄片，厚度一般在 1-2 毫米之间。芝士片通常用于三明治、沙拉、糕点等食品中添加芝士的味道和口感。
而芝士碎则是将芝士切成小块后制成的，由于芝士碎的颗粒较小，因此口感更为细腻。芝士碎通常用于烘焙、烹饪、沙拉等食品中添加芝士的味道和口感。
奶酪碎和芝士碎是一个东西吗
奶酪碎和芝士碎是相同的食物，奶酪的英文单词是“cheese”,在广东地区被叫作芝士，在一些地方也被叫作起司、干酪等。用牛奶、乳酸菌、凝乳剂、黄油一起经过发酵后就能制作成奶酪，再进行干燥处理后切成碎末状就是我们经常用的奶酪碎了。
以上就是关于“芝士是什么材料做的”的相关介绍，希望对大家有帮助。
