位于广东省北部的韶关,是一座历史悠久、风景秀丽的城市。这里山水相依,人文荟萃,既有古老的历史文化,又有现代的都市风貌。那韶关特产有哪些,下面食品招商网为大家详细介绍去韶关必带十大特产。
韶关特产有哪些
1.新丰佛手瓜
新丰佛手瓜是新丰县的蔬菜拳头产品之一,以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。该产品高钾低钠、富含硒元素、富含纤维,是广东人民喜爱的土特产。
2.马坝油粘米
马坝油粘米是韶关市曲江区传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、以油脂量高而著称,一直是中国出口大米中的主要品种之一,曾作为贡米。它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。
3.南雄板鸭
南雄板鸭是一种以南雄麻鸭为主要原材料,经过腌制晾晒而成的南雄客家美食,已有千年的历史,当地称为“曝腌”,又以珠玑巷腊巷的板鸭较为出名。腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一,以精制腊味而闻名遐迩。
4.北乡马蹄
乐昌素有“中国马蹄之乡”美誉。马蹄在乐昌市乐城街道办、北乡镇、廊田镇辖区内均有种植,以北乡镇种植的为较佳。其出产的马蹄有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点。
5.长坝沙田柚
长坝沙田柚在全国都特别有名,品种为世界四大名柚(沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚)之一,大的特点就是果皮薄,表面光滑,肉质脆嫩,味道酸甜可口,带有蜂蜜的香味。
6.仁化白毛茶
仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶,根据工艺的不同主要分为红茶和绿茶。仁化白毛茶古称白茅茶,创制于明代,清嘉庆时已成贡品。仁化白毛茶具有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点。
7.清化粉
清化粉又名宰相粉,相传是盛唐名相张九龄的母亲为他准备的宵夜。清化粉以“白”著称,从选米、制粉、晒粉,坚持清白,不染一滴污渍,干净又纯正。清水煮粉,看似清淡无华,实则美味至上。
8.张溪香芋
张溪香芋产于乐昌市,以张溪村所种植的香芋具有代表性,因此而得名,已有400多年香芋种植历史。张溪香芋芋形端正,个大体长、皮薄纤维少,肉质粉嫩、口感非常好。
9.翁源三华李
三华李别名大蜜李、鸡麻李,果实红皮红肉、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口,是广东地区盛名的特色水果之一,翁源县三华镇是三华李的发源地,为果质较优之地,已有近五百年的种植历史。
10.翁源脐橙
翁源脐橙产于韶关市翁源县,果实呈球形或略扁圆形,果皮橙红色或橙黄色,果肉鲜嫩多汁,口感极佳。翁源脐橙具有高糖分、低酸度、浓郁香气等特点,富含维生素C、钙、磷、钾等营养成分
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