广东河源别称“槎城”，是历史悠久、人文荟萃的客家古邑，被誉为“珠三角的后花园”。其独特的地理环境和气候条件，造就了丰富多样的特产，那河源特产有哪些，下面食品招商网为大家详细介绍河源必买的十大特产。
河源必买的十大特产
1.河源米粉
河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。
2.龙川柿饼
龙川柿饼是河源市龙川县的特产，柿饼主要有牛心柿，以及火柿两种，一般牛心柿核很小，产量也低，而火柿核大，还高产。龙川柿饼质地透明，口感清甜，营养价值丰富。
3.东源板栗
东源栽培板栗历史悠久，也是广东省板栗生产大县。产区以低山、丘陵以及盆地为主，土壤肥沃、气候适宜，所产的东源板栗皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯，生食、炒食皆宜。
4.连平鹰嘴桃
连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产，以其色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名。连平鹰嘴蜜桃是目前广东乃至中国南方较好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。
5.客家酿豆腐
客家酿豆腐又称东江酿豆腐，是河源市的特色美食之一。客家酿豆腐是在每小块豆腐中央挖一个洞，填入佐料，然后用锅烹熟。吃起来美味可口，软嫩鲜香。
6.龙川牛筋糕
龙川牛筋糕是龙川县的一种客家糕类美食，距今已有300余年的历史，主要原料有糯米粉、白砂糖、植物油等。牛筋糕韧而不硬，软而不烂，入口有嚼劲，好吃不粘牙。
7.万绿湖鱼干
万绿湖鱼干是河源市万绿湖的特产。万绿湖鱼干原料是来源于万绿湖水库生长的淡水鱼，经过火烤而成，鱼干色泽新鲜，肉质鲜嫩，营养丰富，口感清香，风味独特，是人们理想佳肴。
8.上坪金桔
上坪金桔是广东河源的特色产品，广东河源龙川种植金桔有着悠久的历史，在加上河源地理环境优越，土壤肥沃，特别适合金桔的生长，所种植出来的金桔色泽鲜艳、果大皮脆、无核，吃起来酸甜适中，还含有丰富的营养。
9.娘酒醉河虾
娘酒醉河虾是广东河源的一道传统客家名菜，这道菜在广东河源非常受欢迎，选用优质鲜猛的河虾为主要原料，再配以客家娘酒、姜片、少许盐，之后煲熟，这样制作出来的酿酒醉河虾吃起来鲜甜香醇、十分美味。
10.紫金春甜桔
紫金春甜桔是紫金县特有的地方柑桔品种，具有品质优良，具有果色金黄、皮薄、肉质爽脆、化渣、少核、酸甜度适中等优点，在市场上有较大的竞争力，被列为全省重点推广新品种。
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