绵阳古称“涪城”,位于四川盆地西北部,是四川省第二大城市,是享誉世界的中国诗人李白的故里,这里物产极为丰富。那绵阳特产有哪些,四川绵阳十大特产是什么,下面食品招商网为大家详细介绍。
绵阳特产有哪些
1.北川腊肉
北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴,很适合现代人对营养健康的需求。那里的腊味可是历史悠久,闻名全国,来过的人总是要带些回去。它的美味沉醉了天南地北的人们。
2.梓潼酥饼
梓潼酥饼,在当地被称为“薄脆子”。烤制而成的酥饼脆而不碎、油而不腻,形如满月、色泽浅黄、酥纹均匀、入口化渣。太喜欢这个口感和味道了。
3.北川茶叶
北川苔子茶,来自海拔1500米以上的高山茶叶,传统手工制作工艺,汤色翠绿明亮,滋味醇、香气高、耐冲泡、回味甘甜,绿茶中的珍品。
4.焦鸭子
安州焦鸭子是一道地道的四川特色美食,其创始人是焦先祖。焦先祖有幸遇到清宫御厨,并虚心向其学习卤鸭的制作技艺。通过多年的摸索和努力,焦先祖成功地制作出了一道色泽如琥珀、咸淡适口、香味浓郁、回味悠长的特色卤鸭,被人们亲切地称作“焦鸭子”。
5.盐亭火烧馍
盐亭火烧馍又名回回烧馍,俗称锅魁、烧饼、干饼子,是当地回民在长期生产劳动中创造的美食。它以浓香、酥脆、口味纯净、保持期长、便于携带等优点而享誉四方。
6.中坝酱油
中坝酱油是绵阳江油市的特产,川北中坝自古为酿酱之乡,当地用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳,咸甜适度,天然鲜香,营养丰富,故取名为中坝口蘑酱油。
7.潼川豆豉
潼川豆豉是三台县具盛名的地方特产,至今已有300多年的生产历史。根据三台的气候和水质,采用毛霉制曲生产工艺,酿造出色鲜味美的豆豉,因产地潼川而定名潼川豆豉。
8.梓潼片粉
被人成为一绝,因为粉质非常的劲道,软糯还不会易坨,加上独有的酱料,真的非常美味,喜欢吃辣的人真的可以试一试。
9.席凉粉
粉质晶莹剔透,切成细条放进碗里,撒上葱花香菜,这种搭配非常的和谐,从视觉上就让人胃口大开,当然口感也不没有让人失望,所以给吃过的人留下了很深的印象。
10.猕猴桃醋
加上一勺白糖,喝起来酸酸甜甜的,用作拌凉菜也是非常好的,而且还对人的身体有很多的益处,这也让其成为很多人的选择。
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