绿豆水一般指绿豆糖水。 绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一，属于粤菜系。那么绿豆水怎么煮。下面食品招商网为大家详细介绍。
绿豆水怎么煮
1.准备食材：绿豆需要适量，水需要适量，将绿豆去掉杂质并用水清洗干净。
2.浸泡绿豆：将洗净的绿豆放入碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟左右，让绿豆充分吸收水分。
3.煮绿豆汤：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，中大火加热至水滚开，然后转小火继续煮，直到绿豆煮烂，期间不要随意掀开锅盖。
4.加入白醋：煮绿豆的过程中，可以在锅中加入少许白醋，这样可以使绿豆更容易煮烂，也可以使绿豆汤的颜色更绿。
5.关火焖：煮好的绿豆汤可以关火，但是不要急着开锅，需要焖上5分钟左右，这样可以使绿豆汤的口感更加细腻，也可以使绿豆的营养成分更好地保留。
需要注意的是，在煮绿豆汤的过程中，不要随意掀开锅盖，否则绿豆汤的口感和营养价值都会受到影响。另外，煮绿豆汤的时候尽量不要加入大量的水，而是加入适量的水，再根据需要添加适量的绿豆，这样可以使绿豆更容易煮烂，也可以使绿豆汤的口感更加细腻。
孕妇可以喝绿豆水吗
孕妇可以喝绿豆水，但是绿豆性凉，建议不要喝太多，也不要长期大量饮用。
绿豆水解药吗
绿豆具有一定的水解药性，但是效果并不是非常显著。
以上就是关于“绿豆水怎么煮”的相关介绍，希望对大家有帮助。
