泰州特产有哪些好吃的，江苏泰州十大特产

泰州是江苏省南部的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个美食之地。下面我给大家介绍江苏泰州十大特产。

泰州特产有哪些好吃的

1、蟹粉小笼包

蟹粉小笼包是泰州的传统名点之一，以其鲜美的蟹肉和精细的制作工艺而备受赞誉。这种小笼包选用优质的面粉和新鲜的蟹肉制作，皮薄馅嫩，包裹着浓郁的蟹肉馅料，口感鲜美。蟹粉小笼包是泰州美食中的瑰宝之一，不容错过。

2、盐水鸭

盐水鸭是泰州地区的传统名菜之一，以其咸香鲜嫩的口感而受到喜爱。盐水鸭的制作过程中，选用优质的鸭子经过腌制和烹饪，使得鸭肉入味、香气扑鼻。盐水鸭的外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，是泰州地区人们喜爱的美食之一。

3、大闸蟹

大闸蟹是泰州的特色美食之一，以其肉质鲜美、蟹黄丰富而闻名。这种螃蟹以河流水质为基础，生长出肥美的蟹肉和鲜美的蟹黄。大闸蟹以其鲜嫩的肉质、丰富的蟹膏和独特的风味成为当地人民喜爱的美食。

4、糕团

糕团是泰州地区的传统糕点之一，以其独特的制作工艺和口感而知名。这种糕点选用优质的糯米和各种馅料制作，经过蒸制而成。扬州糕团口感软糯，外皮细腻，内馅鲜甜，有各种口味可选择。无论是豆沙馅、芝麻馅还是红枣馅，糕团都是泰州地区人们喜爱的传统美食之一。

5、干炸黄鳝

干炸黄鳝是泰州的传统名菜之一，以其酥脆的外皮和鲜嫩的黄鳝肉而知名。这道菜选用新鲜的黄鳝，经过炸制和调味，使得鳝鱼外酥里嫩，口感丰富。干炸黄鳝的独特风味和香脆口感使其成为泰州美食中的特色菜品。

6、香酥鲥鱼

香酥鲥鱼是泰州的传统名菜之一，以其酥脆的外皮和鲜嫩的鲥鱼肉质而受到喜爱。这道菜选用新鲜的鲥鱼，经过特殊的制作工艺和调味，使得鱼肉鲜美、口感独特。香酥鲥鱼的外酥里嫩、香气四溢，是泰州地区人们喜爱的美食之一。

7、杂粮糕

杂粮糕是泰州地区的传统糕点之一，以其健康营养和独特口感而备受喜爱。这种糕点选用多种杂粮，如玉米、小米、红豆等，搭配优质的糯米和糖制作而成。杂粮糕口感软糯，香甜可口，富含膳食纤维和维生素，是泰州人民喜爱的健康美食之一。

8、鸡汤烧麦

鸡汤烧麦是泰州的传统早点之一，以其鲜美的汤汁和精致的制作工艺而受到赞誉。这道早点选用优质的面粉和各种馅料制作，搭配鸡汤煮熟而成。鸡汤烧麦的皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是泰州人们喜爱的早餐美食。

9、泰州干丝

泰州干丝是泰州的一道传统小吃，由绿豆粉制成，通常配上辣酱、芝麻酱和花生碎等佐料。口感韧性十足，咬起来有些类似于意大利面，非常适合做早餐或小食。

10、靖江肉脯

靖江肉脯是泰州的一道传统小吃，由瘦猪肉和葱、姜、蒜等多种香料混合而成，再经过长时间的腌制和烤制，口感香脆，肉质嫩滑，非常适合当作下酒菜。

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