济宁，位于山东省中南部，是一个历史悠久的城市。这里有着丰富的自然资源和人文景观，同时也有着许多美食和特产。那济宁特产有哪些，济宁必买十大特产，下面食品招商网为大家详细介绍。
济宁特产有哪些
1、孔府糕点
孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。由专门厨师制作，讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳，曾超过北京名点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府糕点分外用、内用。外用糕点主要用于进贡、馈赠。进贡的糕点以枣、煎饼和缠手酥为主。内用糕点分应时糕点、常年糕点、到门糕点、节用糕点等。应时糕点按时令变化随时制作，如夏令的绿豆糕、栗子糕、凉糕;冬令的水晶包、豆沙包、火腿烧饼;春秋的罗卜饼等。常年糕点有大酥合、菊花酥、麻团、黄糕等。
2、曲阜香稻
俗称香大米。色白而略露青头，米质粘细而油韧，清香醇口，有“一家煮饭，十里飘香”之誉。又因是进献皇帝之贡品而闻名遐迩。据《曲阜县志》记载：殷商时已有种植，到春秋战国时期“种植香稻粳糯，出自逵泉左右者为上谷。”现逵泉一带，仍然清泉喷涌，稻谷遍地。其香稻成为旅游者争相购买之佳品。
3、微山湖松花蛋
微山湖皮蛋由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰等制成。其工艺简单，既有传统风味，又有丰富的营养。这里的皮蛋又大又均匀。蛋壳去掉后，里面的蛋体完好无损。它的蛋白质洁白透明，表面有完整的松叶图像，所以有皮蛋的美誉。
4、玉堂酱菜酱黄瓜
玉堂酱菜酱黄瓜是济宁历史悠久的酱菜小吃。用独特的天然面酱腌制，再吸收180天日晒精华浓缩而成。好吃的咸菜，色泽鲜艳，余味清香，吃起来鲜美。
5、鲁西黄牛肉
鲁西黄牛是我国五大地方良种牛之一，既可养殖，又可食用。这种黄牛体格好，肉质好，脂肪嫩，产肉率高，肉质鲜美。
6、名特酱菜礼盒
名菜的礼盒里装的都是济宁的各种特色泡菜，发展到现在已经有几百年了。它材料精良，工艺精细。有300多种酱生菜、糖蒜、辣椒、酱什锦饭、酱黄瓜等。都是新鲜、嫩、脆、甜。
7、微山湖麻鸭
微山湖鸭平日在湖里以小鱼小虾和各种螺蚌为食。这样生长出来的鸭子，鲜嫩厚实，无论加工成烤鸭还是板鸭，都很好吃。
8、泗水麻花
泗水县是济宁的一个古老县城，这里的麻花以其酥脆可口、香甜可口而受到人们的喜爱。泗水麻花是当地的传统特色小吃之一。
9、曲阜杏脯
曲阜是孔子的故乡，这里的杏脯选用当地优质的杏子制作而成，口感鲜美，肉质细腻，是一款营养丰富的休闲零食。
10、金乡小米
金乡小米(又名马坡金谷、马庙金谷)，山东省济宁市金乡县马庙镇的知名特产，中国农产品地理标志保护产品，被称为中国四大名米之首。金乡小米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米油层的特点，其米油营养极为丰富有“代参汤”之美称，俗称“能挑七层皮”，历史上被称为“十三怪”之一。
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