湖南怀化是一个美食之乡，拥有众多口感独特的传统美食和特产。那怀化特产有哪些，湖南怀化十大特产是什么，下面食品招商网为大家详细介绍。
怀化特产有哪些
1.靖州茯苓
靖州是闻名的茯苓之乡，靖州茯苓闻名海内外，是湖南怀化知名特产。靖州县有优越的气候和地理条件，所产的茯苓子实体巨大，内部白色或乳白色，鲜时软，干时硬，药用价值极高。
2.黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”，是柑橘中的知名品种，因其味甜如冰糖而得名，是怀化的特产水果。黔阳冰糖橙全身是宝，橙肉消融化渣、不酸不涩、清香爽口。
3.碣滩茶
碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表，是怀化有名的特产。碣滩茶产于湖南省怀化市沅陵县，优质的水土资源出产高档的碣滩茶。碣滩茶外形条索细紧，香气持久，汤色明绿，滋味醇爽。
4.新晃侗藏红米
新晃侗藏红米是新晃独特的地理环境孕育出的一种古老珍稀红米。新晃侗藏红米米粒呈红褐色，红而不艳，清秀细长，口感带糯，具有浓郁的豆味清香，含有丰富的微量元素。
5.沅陵酥糖
沅陵酥糖是怀化传统风味的特产小吃，广受本地人民和外地游客的欢迎。沅陵酥糖以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成，工艺独具一格。
6.新晃黄牛肉
新晃黄牛肉是湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。
7.杨梅酒
湖南地区的杨梅酒是一种传统酒类，以当地木洞杨梅为主要原料，口感浓郁，陈香可口，备受人们喜爱。制作杨梅酒需要选取新鲜的杨梅果实，将其洗净后放入陶罐中发酵，待发酵完毕后再进行蒸馏和陈放，这一过程需要数个月乃至数年。杨梅酒因其浓郁的口感和独特的香味，在湖南地区广受欢迎，无论在家庭、宴会还是酒吧中都可以找到它的身影。
8.新晃腊肉
侗家腊肉是一种传统美食，用鲜猪肉熏制而成，是侗家待客的佳肴。侗族人民有饲养肥猪的习惯，每年春节前夕，家家户户宰杀年猪，熏制成腊肉，风干储存以备常年食用。这种肉熏制后，口感独特，香味十足。在宴请来客时，侗家人会把这种大块的腊肉切成适量的块状，烤熟后配以米饭、蔬菜食用，为宾客献上一道美味。侗家腊肉的保存时间长达半年以上，是侗族文化中重要的风味佳肴之一，值得品尝。
9.洪江米粉
洪江米粉以优质的大米为主要原料，加上一定比例的土豆淀粉和绿豆粉等调配而成。米粉条白净细滑，口感鲜美，入口即化。洪江米粉有多种吃法，可以拌凉、炒热、清汤煮等，特别是拌凉米粉，凉爽爽、辣爽爽、麻爽爽，十分爽口解暑。
10.怀化鸭子粉
怀化鸭子粉是湖南怀化地区的传统美食，以净肥鸭、魔芋等为主要食材，加上红薯粉、木耳等调料，制成口感鲜美，味道独特的美食。怀化鸭子粉的鸭肉嫩滑、味道鲜美，加上红薯粉的口感和魔芋的健康营养，成为一道美味健康的湖南美食。
