晋城特产 1.胡辣汤 胡辣汤是国内极其出名的一道美食，隶属于晋城地方小吃，在我国北方的早餐之中经常能够看到，是常见的传统汤类食物，在早点摊上十分常见，它的特点就是带有微微的辣味，且营养非常的丰富，很适合与其它早点搭配一起进食。 2.蒸槐花 蒸槐花同样属于小吃，用料非常的多，春季时候通常使用野菜来制作成基菜，夏季的时候也使用茄子、荷蒿等蔬菜秋冬季可以使用萝卜、莲藕来蒸，蔬菜洗干净以后，赛上面粉放入蒸之中将其给蒸熟，放调料搅拌均匀即可食用。 3.清汤饸络 清汤饸络做法十分简单又很有特色，配菜需要使用胡萝卜、豆芽、粉条、豆腐等，胡萝卜和豆角洗干净了以后切成丝，粉条浸泡在水中，放入少量的盐以及味精，将其给搅拌均匀，调配好的菜在非常远的位置都能够闻到香味。 4.晋城十大碗 晋城十大碗是晋城地区综合性的菜系，具有非常悠久的历史以及传说故事，其主要菜系有:甜饭、小酥肉、烧大葱毛头丸，油吃麻、糊人肉、糖醋溜丸，木耳贝、过油肉、天鹅蛋等，是当地婚丧嫁婴，宴请宾客时候的特色食品。 5.炒凉粉儿 炒凉粉儿是晋城的特色民间小吃，流传至今有100多年的历史，制作起来非常的简单，将凉粉切成长在3到4厘米厚1厘米的方块状备用，锅下适量油烧热后放入凉粉翻炒，淋上醋汁、蒜末，盖上盖子入味以后出锅。
