炒菜用味精好还是鸡精好
鸡精和味精都是调味品，做菜的时候，用其中的一种就可以了。
鸡精和味精的区别：
成分不同：味精的主要成分是谷氨酸钠，一般有99%的纯度，而鸡精的主要成分是味精和盐，此外还有40%的油脂和糖，以及多种调味品如核苷酸、香精等。
味道不同：鸡精是一种复合调味品，包含了味精的味道，还有油脂和糖，以及盐分，所以味精的成分，比鸡精的成分要少很多。
用法不同：因为鸡精是一种复合调味品，包含了多种调料，所以在烹饪的时候，要少加一些调味品，而味精的调味效果主要靠谷氨酸钠，所以含量高，可以增加菜的鲜味。
孕妇能吃味精和鸡精吗
孕妇一般可以少吃味精鸡精。味精的成分是谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味，通常正确的使用量、使用方法条件下，味精通常对人体没有伤害。鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料，被认为是安全的食品添加剂之一。因此怀孕一般能适量的吃味精和鸡精。
孕妇吃味精和鸡精的时候需要注意，不要过量食用。孕妇怀孕期间需要适当注意饮食，虽然鸡精味精对身体的刺激性并不是非常大，但是在制作过程中添加了较多的添加剂，可能会影响到胎儿的生长发育，因此不建议过量食用，平时少量食用即可，也不要经常吃其他的调味料。怀孕期间可以适当吃点蔬菜水果，比如苹果、橙子、梨等，少吃辛辣刺激性的食物，也不要经常吃含防腐剂和添加剂比较多的食物，这样才能够促进胎儿生长发育。怀孕期间还需定期就医进行身体检查，判断胎儿发育情况。
味精加热后真的有毒吗
没有。味精加热后没有毒。味精是一种常见的调味品，主要由谷氨酸钠组成，是一种鲜味调味剂，易溶于水，其水溶液有浓厚的鲜味。味精加热到120℃以上会产生有害物质，主要是焦谷氨酸钠，但微量摄入不会对身体产生负面影响。
味精里面有盐吗
味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠含有钠离子，所以味精里是有盐的。
过期的味精有什么用途
1.直接浇花：味精中含有蛋白质和多种氨基酸成分，过期味精用来浇花，其中的营养物质能够被花草吸收，有利于花草的生长。
2.清洁卫生：过期味精中的氨基酸具有很强的去污能力，可以用来清洁卫生。
3.驱老鼠：过期味精可以用来驱老鼠，将味精倒在诱饵上搅拌几下即可。
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