高山乌龙茶属于什么茶?高山乌龙茶有什么食用价值与营养?高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶，这是因为其种植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间较短而降低，所以高山茶外形翠绿，茶汤味道甘醇，并耐冲泡。下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下高山乌龙茶属于什么茶以及高山乌龙茶的食用价值与营养。
高山乌龙茶属于什么茶
高山乌龙茶属于乌龙茶，指的是台湾高山茶，茶性介于红茶和绿茶之间，内部中含有咖啡碱、茶碱等物质，能够集中精神、缓解疲劳，冲泡时先用沸水将茶具清洗，再进行冲泡，水至九分满即可饮用。
高山乌龙茶的食用价值与营养
1、改善气色
乌龙茶对血清中性脂肪及有降低作用;乌龙茶能提高SOD酶活性，由此可推知，乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
2、促进消化
乌龙茶都可入脾经，通于胃经，所以能调理脾胃，帮助消化。尤其是在吃太多油腻食物后，喝上一杯乌龙茶，可以分解油腻和脂肪，特别适合脾胃虚弱、体弱多病的人，以及肠胃容易受刺激的老年人当作日常的保健茶饮。
3、
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有**血栓形成的作用。
4、抗衰老
高山乌龙茶中的维生素、茶多酚物质有抗衰老营养，适度饮用乌龙茶可以维持血液平衡，同时清除身体多余的自由基，抵抗氧化，因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
5、醒脑提神
饮用高山乌龙茶后提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，同时，由于乌龙茶中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
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