皮蛋是一种蛋类的食品，其中含有丰富的蛋白质等营养物质，存在特殊的风味，所以部分人群喜欢食用。那皮蛋的含量高吗。下面食品招商网为大家详细介绍。
皮蛋的含量高吗
皮蛋含有的的量是很高的，所以，并不建议去在出现了高血症的**之中食用，否则就有可能加重了高血症的病情，所以，并不建议去食用了。
皮蛋怎么凉拌好吃
【凉拌蒜蓉皮蛋】
【食材】：皮蛋、蒜、生抽、糖、醋、小米辣、蚝油、芝麻油、盐;
1、松花皮蛋去壳，刀上抹少量食用油，切瓣，放入盘中;
2、大蒜剥皮剁碎，喜欢吃辣，可以取1根小米辣椒剁碎，一同放入碗中，加入生抽白糖、醋、芝麻油，少量盐拌匀;
3、将调好的蒜蓉酱汁均匀地淋在松花皮蛋上即可。
女人吃皮蛋好处和坏处
吃皮蛋的好处：
1、促进消化：皮蛋的特殊制作方法，使其具有特殊风味，可以促进食欲，有利于消化，能够在一定程度上缓解的症状;
2、中和胃酸：皮蛋制作时会使用碱液，这使皮蛋呈碱性，具有一定的中和胃酸的功能，适量吃皮蛋可以辅助缓解胃酸分泌过多导致的不适，但是并不能医治**;
3、补充营养：皮蛋中含有丰富的蛋白质和铁、钙等微量元素，所以适量吃皮蛋可以帮助补充人体所需的营养;
女人吃皮蛋的坏处：
1、有害物质摄入过多：皮蛋的加工工艺，使其中含铅量较高，女人如果长期吃皮蛋，可能会有慢性铅中毒的风险。因此，孕产妇、儿童和存在肝功能异常等情况的女人，应避免食用皮蛋，防止摄入铅过量，对胎儿、儿童的发育造成影响，或者加重肝损害病情;
2、其他坏处：对皮蛋过敏或对皮蛋加工中添加物质过敏者，禁忌食用;皮蛋中的钠含量比普通蛋类高一些，因此需要低钠饮食的女人需要控制吃皮蛋的量，以免吃的过多不利于病情控制和恢复。
皮蛋能放多长时间
一般情况下皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。
皮蛋热量高吗?
皮蛋的热量适中，但不宜多食。
1. 皮蛋热量适中：100克的皮蛋所含热量大约为171左右大卡。
2. 不宜多食：皮蛋中蛋白质、和钠含量较高，不宜多食。同时，皮蛋是腌制的，含铅量较高，过量食用可能损伤。
3. 促进消化吸收：皮蛋含有丰富矿物质，有助于促进胃液的分泌，帮助消化吸收。属于碱性食物，可以中和胃酸，缓解胃痛，胃胀。但不宜食用过量。
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