混沌是很多人都喜爱吃的美食,市面上出售的混沌都是速冻的,买回来自己煮着吃非常的方便,那速冻馄饨要煮多少分钟。下面食品招商网为大家详细介绍。
速冻馄饨要煮多少分钟
冷冻馄饨需要煮10分钟左右。
一般速冻馄饨煮制的时候不会太长,在水沸腾之后再煮5-10分钟左右即可,馄饨的皮比较薄,等煮熟之后会有一种透明的感觉,能看到里面的馅料,一般在煮制的过程中需要另外加3次凉水,这样才能保证完全煮熟。
冻馄饨是冷水下锅还是热水下锅
冷冻混沌应该是热水下锅,等到锅中的水快要沸腾,锅底冒出气泡,水面冒出烟雾时就可以下锅了,大火烧沸腾后即可盛起食用。如果是用冷水煮,混沌煮的时间过长,会导致混沌皮煮烂,甚至馅料和皮脱离的现象。
混沌皮子还可以怎么吃
1.馄饨面片
准备食材:馄饨皮适量,金针菇1小把,香菇3个,西红柿1个(大点),鸡蛋2个,葱花少许,香菜少许,食盐1小勺,生抽、胡椒粉、香油适量。
具体做法:
1、金针菇清洗干净后切成段;香菇清洗干净后切成小丁;西红柿切成小块;香菜清洗干净切成小段;葱切成葱花。
2、锅中倒入食用油,油热后放入葱花爆香,爆香后放入西红柿块煸炒出汤汁,再加点生抽调味,然后放入香菇丁煸炒至变软;变软后添入适量清水煮沸。
3、将准备好的馄饨皮切成小方块的面片状,抖散备用;鸡蛋磕入碗中搅散。
4、锅中的水烧开后,放入金针菇和馄饨皮,并用筷子搅匀,防止粘连。
5、转小火煮一分钟左右,然后加入食盐和胡椒粉调味。
6、再淋入鸡蛋液,并用铲子轻轻推动,使其形成漂亮的鸡蛋花。
7、之后撒入香菜点缀,美味即成。
小贴士
当然用饺子皮做也很不错。
2.素菜卷
准备食材:馄饨皮适量,黄瓜1根,鸡蛋3个,食盐半小勺,生抽半汤匙,蚝油1小勺,食用油2汤匙,香油少许。
具体做法:
1、黄瓜清洗干净用擦具擦成丝状,放入碗中,加热少许食盐稍微杀一下水分。
2、鸡蛋磕入碗中搅散,上锅炒成鸡蛋碎,放凉备用。
3、将黄瓜丝攥干水分,放案板上再用刀稍微的切细,放入碗中,加入炒好的鸡蛋碎,加入食盐、生抽、食用油、蚝油、香油拌匀制成馅料。
4、取出准备好的馄饨皮,放案板上用擀面杖再稍微擀一下,使其变薄变大。
5、然后将馅料放在上面,从一端卷起来卷成卷,这也一个菜卷就做好了。
6、都做好后,蒸屉上抹油,将做好的菜卷放进去,上汽后大火蒸5-8分钟即可。
7、这种馄饨皮做的,个头比较小,比较适合给孩子吃,用刀切开,孩子一口一个正好。
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