甘蓝菜怎么做好吃，甘蓝菜和包菜的区别

甘蓝菜怎么做好吃?甘蓝菜和包菜有什么区别?甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃甘蓝可以补充营养，强身健体。作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于胃及十二指肠溃疡。下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下甘蓝菜怎么做好吃以及甘蓝菜和包菜的区别。

甘蓝菜怎么做好吃

可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。

炒甘蓝具体步骤如下：

一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量

二、方法步骤：

甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。

热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。

放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。

放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可

凉拌甘蓝做法如下：

一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐

二、方法步骤：

将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。

将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。

甘蓝菜和包菜的区别

1、紫甘蓝与包菜的基本介绍

紫甘蓝与包菜在外观与形状上没有什么明显的区别，而且他们都是甘蓝的一种，紫甘蓝是包菜的一种，他们都属于甘蓝的变种，只是紫甘蓝中有些营养成分的含量比包菜的营养成分更多一些。

2、紫甘蓝与包菜的颜色不同

颜色是子甘蓝与包菜的*大区别，紫甘蓝属于包菜中的一个特殊品种，它的叶片多为紫色，而包菜既包括紫甘蓝，也包括绿甘蓝，它的叶片就有紫色的存在，也有绿色的存在，简单来说，所有的紫甘蓝都是包菜，所有的包菜却不一定是紫甘蓝。

3、紫甘蓝与包菜营养价值的区别

紫甘蓝一包菜的营养价值没有太大区别，但是紫甘蓝这种蔬菜中含有大量的花青素，普通包菜中却没有这种营养成分，爱情是一种天然的抗氧化成分，它能减少自由基对人体的伤害，也能抗衰老，还能增加血管的弹性，也就是说平时吃紫甘蓝能****，也能******，但是普通包菜就没有这些营养存在。

以上关于“甘蓝菜怎么做好吃，甘蓝菜和包菜的区别”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。