黑米粥适合减肥期间吃吗
减肥期间可以吃黑米粥，但是要适量食用，注意饮食合理搭配。
黑米属于粗粮类的食物，煮成粥后含有多种维生素、矿物质以及微量元素等，营养丰富，而且热量较低，适合减肥人群食用。黑米粥还含有丰富的膳食纤维，食用后可产生较强的饱腹感，能够减少对其他食物的摄入，避免脂肪堆积，有减肥的营养。
减肥期间食用黑米粥也要适量，尽量和其他食物搭配食用，做到营养摄入合理均衡，而不能单纯依靠黑米粥减肥，以免造成营养单一、营养不良的情况出现。减肥期间应注意主食粗细粮搭配，可以多吃鸡蛋、鱼肉等优质蛋白质，以及西红柿、黄瓜、苹果等新鲜蔬果，同时控制高脂、高糖食物的摄入，如甜食、肥肉等。
科学减肥还需要配合合理的运动锻炼，通过运动锻炼促进新陈代谢及脂肪的消耗，可以选择游泳、跳绳、快走等有氧运动的形式，并长期坚持，配合饮食控制，可起到较好的瘦身效果。
黑米粥有哪些食用价值与营养
1、补充营养：黑米粥中含有丰富的蛋白质、糖类及维生素等，适量食用，能为机体补充所需的营养物质，为机体提供能量，维持正常生理活动;
2、促消化：黑米粥中含有一定量的膳食纤维，能促进消化，帮助肠内容物排出，可一定程度上缓解、排便困难等症状;
3、：黑米粥中铁元素较丰富，易被人体吸收、利用，适量食用可有一定的作用，适用于血虚、贫血等症状;
4、促进代谢：黑米粥中维生素B含量较高，经常食用有利于新陈代谢，促进毒物排出。而且黑米中的花青素具有较强的抗氧化活性和清除自由基能力，能起到美容养颜的作用。
此外，还具有、暖胃健脾、明目、滑涩补精等营养。
黑米粥怎么煮才软烂浓稠
1.黑米先用冷水浸泡至少3小时再煮。
将黑米洗净，用冷水浸泡至少3小时。因为黑米本身难煮，会造成更多的气泡。尽量煮一些。浸泡时间稍长一点，使米体充分吸水膨胀，使黑米变软，更容易煮熟。一般生活中，人们习惯浸泡过夜，效果更好。
2.煮粥时减少水量，不停搅拌。
煮黑米粥时，在现有基础上减少水量，以保证粥的稠度。米粥受热不均匀，在锅中涂抹。
3.用粳米或其他谷物食材烹制
建议不要只煮黑米。锅中加入冷水，放入黑米，先大火煮开，再转小火煮1小时，加入少许米饭或其他五谷类食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，还比较浓。糯米又名江米，是家里常吃的食物之一。它具有粘性，经常添加到粥中。
小贴士：黑米粥很粘，不容易受热均匀，容易粘锅。所以一定要小火慢煮，随时搅拌均匀，防止粘锅。
黑米粥养胃还是伤胃
适当的食用黑米粥是可以养胃的。在西医方面，粥类属于半流质食物，易于消化和吸收，当胃部受损时，食用流食食物可以缓解胃部的压力。黑米还含有丰富的碳水化合物，能够为机体提供丰富的能量，同时里面含有膳食纤维，适当的摄入膳食纤维，通过黑米粥补充到体内，能够促进肠道的蠕动来，也能够维护肠道的微生态，进而提高身体的，所以黑米粥对于身体是比较好的。如果出现胃肠道功能紊乱症状，可以适当喝一些黑米粥调节胃肠道功能。除了黑米之外，红枣以及银耳对于胃黏膜也具有一定的保护作用，同时建议还应食用一些蔬菜、蛋白质高的食物，均衡饮食。
***的人能吃黑米粥吗
***的人不建议喝黑米粥，就是单一的米，无论是大米、小米、黑米、玉米煮的粥，它都是把粮食来过度地糊化，导致粮食里边的糖分很多都溶在粥里头。**饮用粥就跟喝糖水一样，会导致餐后血糖难以控制，大部分**都会明显使血糖上升。
所以**如果胃肠道能耐受，可以尽量吃干的食物，喝粥相对来说会让血糖难控制。如果有的**说非得喝粥不可，就是得喝粥，那就喝由八种以上的杂豆、杂粮，组成的杂豆粥或者杂粮粥，这个相对来说可能对血糖控制要好一些。
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