带鱼烧几分钟能熟
烧10到15分钟后可食用带鱼:
1. 烹制方法:将带鱼切成10厘米的部分,腌制约10分钟。混合料酒、酱油、糖、醋、盐等调料备用。加入葱姜八角炒香,倒入混合的调料汁,用小火炖10到15分钟。
2. 烹制效果:烧10到15分钟后的带鱼成熟,味道鲜嫩,营养价值高。
炸带鱼怎么做好吃
【干炸带鱼段】
【制作食材】带鱼,小葱,生姜,食用盐,料酒,花椒,淀粉,食用油,孜然粉,辣椒面
【制作步骤】
1、干炸带鱼段,做起来特别简单,吃起来外焦里嫩,满口留香,先来把做干炸带鱼段的制作食材全部准备好,准备适量的带鱼,这个要根据个人的食量和吃的人的多少来决定,然后再准备一根小葱,一块生姜,适量的食用盐,料酒,花椒,淀粉,食用油,孜然粉和辣椒面。这些做干炸带鱼段的材料全部准备好了之后,咱们就可以开始它的烹饪了。
2、咱们先来把准备好的带鱼处理一下,如果你是准备的带鱼段,那么咱们就将其放到水中清洗一下,在清洗的时候要把带鱼的鱼肚子里面的脏东西全部去除干净,清洗完了之后沥干水分放到一旁备用。等到带鱼清洗完了之后,咱们再来处理一下小葱和生姜,将生姜切成片,小葱切成片,切完之后将它们放到一个碗中备用。
3、再向这个碗中加入葱节,接着向里面放上适量的食用盐,料酒,然后抓捏出汁,一定要用力抓几下,抓完之后咱们将它们全部放到带鱼中。然后再向带鱼段中加入准备好的花椒,接着再加入适量的食用盐,将它们抓捏均匀。
4、带鱼段与各种调味料和配菜抓匀之后,咱们再将带鱼段取出来在两面划上几刀,这样方便它入味,然后再向带鱼段里面倒上一点清水浸泡腌制一个小时。一个小时后将带鱼段摆放至盘中,然后用厨房纸巾把带鱼表面的水分充分吸干。
5、准备好的淀粉取出来放到一个盘中,然后把带鱼放到淀粉中裹上一层淀粉,接着将其放入到盘中,平底锅先烧热,然后放上食用油,油要稍微多一点,确保能够没过带鱼段的一半,这样带鱼段煎起来就比较快了,而且不易糊锅。
6、等到油温5成热的时候,把带鱼段全部放进去,用小火慢慢煎,底面炸熟之后翻一下面继续炸,等到两面都炸熟之后咱们就装盘吧,装盘之前要稍微沥一下油,这样吃起来更好吃,整个炸带鱼段的过程大概在10分钟左右。装盘之后再撒上一点孜然粉和辣椒面就可以吃了,一道特别美味的干炸带鱼段就这样完成了。
【小贴士】
1、带鱼段要准备稍微小一点的,不要太长了。
2、在炸带鱼段的时候要用小火。
3、孜然粉和辣椒面都要根据自己的口味来进行添加。
吃带鱼的好处与坏处
好处
1、增强体质
带鱼里面含有大量的蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养成分,食用以后可以增强自身的体质,也可以增强。
2、维持营养均衡
由于带鱼里面的营养物质比较多,适当吃带鱼以后,可以为体内补充所需要的营养,也可以维持体内营养均衡。
3、
经常吃带鱼以后,还可以达到的效果,也可以用于改善疲劳、精神萎靡等各种症状。
坏处
1、肥胖
带鱼里面的油脂含量比较高,吃过多的带鱼以后,可能会使脂肪发生堆积,从而出现肥胖的情况。
2、腹泻
频繁吃带鱼,还会给胃肠带来负担,从而加速胃肠的蠕动,也会引起腹泻的现象。
3、**升高
带鱼属于一种高**的食物,频繁食用以后,可能会使**含量有所上升,从而诱发**等**。
带鱼有人工养殖的吗
带鱼有人工养殖的,但非常少,在市场上基本见不到。目前在市场上经常见到的带鱼都是从海洋之中捕捞上来的。我国海域之中带鱼资源丰富,基本可以满足要求。人工养殖的带鱼少见,也跟养殖成本有非常大的关系。因为人工养殖带鱼需要投入的人力、物力非常多,所以很少有人养殖。
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