粗粮指的是哪些食物

粗粮实际上是我们相对于细粮而说的。所谓的细粮，就是指的粳米，白面，叫称之为细粮。那么粗粮指的是哪些食物呢?今天食品招商网给大家详细介绍!

粗粮指的是哪些食物

粗粮就是我们常说的常用的玉米、紫米，高粱，燕麦，荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等等这些我们都称之为粗粮。粗粮包括根茎类的植物，红薯、山药马、铃薯、土豆等等的都称之为粗粮。还有就是我们通常食用的红米、黑米、紫米、大麦的等等，都可以称之为粗粮。

粗粮对人体有什么好处

粗粮中富含膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，缓解的发生。粗粮富含维生素和矿物质，饱腹感强，被人们看做是减肥的必备食品，经常食用有利于人们的身体健康。

进食粗粮后，胃部消化的时间会增加，可以延长葡萄糖的吸收速度，一定程度上改善餐后的血糖波动，适合、或******的**食用。

但粗粮不宜大量食用，因为肠道内堆积大量纤维素可能会造成，影响营养物质的吸收，如青少年过多食用可能导致身体无法得到全面的营养，而影响发育。此外，粗粮中的纤维素也可能会干扰药物的吸收，影响药效的发挥。因此，建议日常可以粗粮、细粮交替或搭配食用，粗粮的每天摄入量占主食的1/3为宜。

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